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Creme au lait brulé

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Sandra B
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Féminin Messages : 1506
Date d'inscription : 23/04/2011
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MessageSujet: Creme au lait brulé Lun 29 Aoû - 19:15

Ingrédients pour 4 personnes :

50 cl de lait
4 à 5 cuillère à soupe de sucre
4 à 5 jaunes d'oeuf
1 cuillère à soupe de farine
1 épluchure de 1 citron
100 g de sucre pour brûler la crème


Préparation :

Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre et la farine. Quand le mélange est bien homogène, ajoutez peu à peu le lait bouilli avec le citron et laissez cuire jusqu'à épaississement. Versez la crème dans un plat. Parsemez de sucre. Brûlez avec un chalumeau de cuisine ou au four en position grill .


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MessageSujet: Re: Creme au lait brulé Jeu 1 Sep - 17:15

Le résultat est très joli est appétisant

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Creme au lait brulé

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