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Salade au poulet

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Sandra B
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Féminin Messages : 1506
Date d'inscription : 23/04/2011
Age : 42
Localisation : Trelon 59 [ nord de la france ]

MessageSujet: Salade au poulet Sam 24 Sep - 16:07

Ingrédients :

3 gousses d'ail
Une demi l'oignon hachée
De l'huile d'olive
1 poitrine de poulet
1 bouillon de poulet
sel et poivre a goût
De l'eau pour la cuisson
3 carottes
2 poivrons
250 g de mayonnaise
persil a votre goût
1 boîte de maïs
1 boîte de petits pois
Une poignée des raisins secs
100 g d'olives hachées
2 pommes coupées en dés
100g de jambon coupé en dés
100g de mozzarella coupée en dés
1 paquet de chips de pomme de terre écrasée grossièrement


Préparation :

Faire revenir l'ail et l'oignon avec de l'huile d'olive dans une casserole , ajouter le blanc de poulet , couvrir avec du bouillon et laisser cuire quelques minutes .
Laisser refroidir le poulet puis le déchiqueter , disposer dans un bol, ajouter les carottes, poivrons, maïs, petits pois, les olives , raisins, les pommes, jambon et mozzarella, bien mélanger et ajouter la mayonnaise , saler et poivrer à votre gout , ajouter le persil et bien melanger le tout , servir parsemée des chips par dessus .



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