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Bien faire monter des blancs d’oeufs en neige

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caline
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Féminin Messages : 427
Date d'inscription : 18/07/2011
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MessageSujet: Bien faire monter des blancs d’oeufs en neige Lun 18 Juil - 12:41

Quand on doit faire monter des blancs d’oeufs en neige, il faut que ces derniers soient le plus durs possible pour les préparations culinaires.

Pour cela, il faut toujours y mettre une pincée de sel et l’équivalent d’une petite cuillère de vinaigre blanc avant de battre les blancs d’oeufs.

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Localisation : La Réunion

MessageSujet: Re: Bien faire monter des blancs d’oeufs en neige Mar 19 Juil - 8:59

merci pour l'astuce

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caline
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Féminin Messages : 427
Date d'inscription : 18/07/2011
Age : 48

MessageSujet: Re: Bien faire monter des blancs d’oeufs en neige Mar 19 Juil - 9:00

de rien, c'est avec plaisir que je partage

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