Sandra B*Fondatrice*
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Date d'inscription : 23/04/2011
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 |  Sujet: Thon à la tomate  Dim 4 Sep - 14:51 | |
| Ingrédients :500g de thon frais
3 oignons
500g de tomates bien mûres
3 gousses d'ail
1 cuillère à soupe d'huile
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Une grosse branche de persil
1 feuille de laurier
2 clous de girofle
sel et poivre a goûtPréparation : Préparer le thon et bien nettoyer . Couper les oignons, l'ail et les tranches de tomate dans un pot en argile ou à défaut dans une cocotte en fonte, mettre la moitié de la quantité d'oignons. Au-dessus de la couche de demi tomate et oignons, et disposer l'ail . Au-dessus de ce lit placer le thon avec le reste de l'oignon, les tomates et l'ail. Enfin Mettez le persil, le laurier et les clous de girofle. Arroser le tout avec l'huile d'olive et l'huile. Couvrez la casserole mettre à cuire à feu doux pendant environ 20 minutes. A mi-chemin à travers les temps de cuisson, ouvrir le couvercle et laissez respirer un peu. Servir avec des pommes vapeur et une salade de tomates. |
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