Sandra B*Fondatrice*
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 |  Sujet: Confiture d'oignons pour votre foie gras (+photos )  Lun 20 Juin - 18:40 | |
| Recette Confiture d'oignons
Pour 3 personnes :
500 g d’oignons
100 g de sucre en poudre
1/4 l de vin rouge
2 cl d’huile
sel et poivre
1 = Couper en demi rondelles ou en dés les oignons.
2 = Verser l'huile et les oignons dans une poêle.
Mélanger et cuire à feu doux jusqu'à leur cuisson. Ils doivent devenir translucides et tendres sous la dent.
3 = Ajouter le vin, un peu de sel et de poivre. Ajouter le sucre et mélanger régulièrement jusqu'à la réduction complète du vin.
Pour finir... Cette confiture d'oignons est destinée à accompagner les viandes rouges ou les gibiers et même le foie gras. |
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