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Soufflé aux courgettes

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Sandra B
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Sandra B

Féminin Messages : 1506
Date d'inscription : 23/04/2011
Age : 48
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MessageSujet: Soufflé aux courgettes Soufflé aux courgettes Horlog10Dim 26 Juin - 9:54

Soufflé aux courgettes

INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)

4 courgettes allongées avec la peau
3 oeufs
1 cuillère de maïzena dilué dans 2 cuillères de lait
1 sachet de gruyère râpé 200gr
1 cuillère a s. de crème fraîche
sel,poivre

PREPARATION

Faire cuire les courgettes a l'eau salée et bien les égoutter une fois cuites, laisser tiédir.
Les réduire en purée, ajouter les 3 jaunes d'oeufs, la maïzena, le sel et poivre et bien mélanger.
Ajouter le gruyère râpé et la crème fraîche et les blancs en neige, disposer dans une moule a soufflé beurre,
Faire gratiner environ 20 min a 180° jusque a que il soit doré .


Soufflé aux courgettes Dsc03730
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Anais
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Anais

Messages : 17
Date d'inscription : 19/06/2011

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MessageSujet: Re: Soufflé aux courgettes Soufflé aux courgettes Horlog10Dim 26 Juin - 18:09

ça m'a l'air bien bon tout ça !miam !en plus j'adore les courgettes . C'est une recette simple , rapide et bien tentante !
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Soufflé aux courgettes

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