Sandra B*Fondatrice*
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 |  Sujet: Soufflé aux courgettes  Dim 26 Juin - 9:54 | |
| Soufflé aux courgettes
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
4 courgettes allongées avec la peau
3 oeufs
1 cuillère de maïzena dilué dans 2 cuillères de lait
1 sachet de gruyère râpé 200gr
1 cuillère a s. de crème fraîche
sel,poivre
PREPARATION
Faire cuire les courgettes a l'eau salée et bien les égoutter une fois cuites, laisser tiédir.
Les réduire en purée, ajouter les 3 jaunes d'oeufs, la maïzena, le sel et poivre et bien mélanger.
Ajouter le gruyère râpé et la crème fraîche et les blancs en neige, disposer dans une moule a soufflé beurre,
Faire gratiner environ 20 min a 180° jusque a que il soit doré .
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AnaisMembre assidue
Messages : 17
Date d'inscription : 19/06/2011
| | Sujet: Re: Soufflé aux courgettes Dim 26 Juin - 18:09 | |
| ça m'a l'air bien bon tout ça !miam !en plus j'adore les courgettes . C'est une recette simple , rapide et bien tentante ! |
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