Très facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 escalopes de poulets
- 100 g de raisins secs
- 80 g de noix de coco râpée
- 20 cl de crème fraîche liquide

Préparation :


Couper les 4 escalopes en morceaux de la taille d'un doigt et les cuire à feu doux dans une poêle avec une cuillère d'huile d'arachide.

Une fois les escalopes presque cuites, ajouter la crème, les raisins préalablement gonflés dans de l'eau chaude, et la noix de coco. Laisser frémir, ajouter une cuillère à café de 4 épices.

Et voila, c'est prêt, régalez-vous bien.

Je vous conseille d'accompagner ce plat de riz basmati.