Sandra B*Fondatrice*
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 |  Sujet: Chaussons brésiliens (+photos)  Jeu 28 Juil - 17:18 | |
| ingredients:- 1 / 2 cuillère d'huile
- 600 g de farine de blé
- 1 cuillère à soupe rase de sel
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de rhum, vodka ou de cachaça ( boisson brésilienne )
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- 250 ml d'eau tièdeComment préparer:- Mélanger tous les ingrédients dans un bol et pétrissez avec vos mains;
- Pétrir la pâte sur une surface lisse et farinée;
- Utiliser un rouleau à pâtisserie pour étirer la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne très mince;
- Couper la forme et la taille que vous voulez faire les chaussons
- Remplir et faire frire dans l'huile chaude;
rendements: de 8 à 10 chaussons voir plus
Temps de préparation-30 min
Vous pouvais les fourrer avec de la banane , pomme, pour des chaussons sucré, ou avec du fromage tomate pour des chassons salé, ou alors c'est vous que voyais avec quoi fourrer vos chausson.
pourquoi utiliser du vinaigre à l'alcool?
Les alcools sont utilisé pour que la pâte soit bien croustillant et pas grasse.
Petite astuce: si vous reste encore de pâte ,on peut la garder la pâte pour 3 jours dans le frigo , on mets dans le papier filme et on garde dans le frigo! elle ne noirci pas et reste impecable a cause du vinaigre à l'alcool
Bonne Apetit!![center]   |
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DexportPetit Plongeur Modérateur
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| | Sujet: Re: Chaussons brésiliens (+photos) Ven 29 Juil - 15:49 | |
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