Sandra B*Fondatrice*
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Date d'inscription : 23/04/2011
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Localisation : Trelon 59 [ nord de la france ]
 |  Sujet: Poisson au four vite fait  Dim 4 Sep - 15:23 | |
| Ingrédients pour 5 personnes :
5 tranches de poisson de votre choix
Sel et poivre
Jus d'un demi citron
1 gros oignon, pelé et coupé en quartiers
1 tomate coupée en quartiers
Un poivron épépiné
2 gousses d'ail
Une grosse poignée de coriandre
2 cuillères à soupe de huile d'olive
Préparation :
Préchauffer le four à 200 º C.
2.Commencez par préparer les tranches de poisson. Nettoyez-les bien et enlever les éventuelles écailles. Disposez les poissons dans un plat en verre allant au four et assaisonner avec le sel et le poivre.
3.Dans mélangeur ou au robot mixeur, ajoutez l'oignon , également les tomates en quartiers, les poivrons épépinés , l'ail et la coriandre.
4.Battre très bien jusqu'à ce que la mélange soit concassé puis verser sur le poisson déjà dans le plat.
5.Enfin, arroser avec un filet d'huile d'olive et faire cuire pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que l'eau a séché suffisamment et le poisson soit tendre et cuit.
Astuce:
Utilisez le poisson de votre choix, mais essayez d'utiliser des poissons moins gras et ferme , qui tienne bien en cuisson .
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